El país se ubicó en el primer puesto del ranking global con un consumo de 398 huevos por persona al año, según un informe internacional del sector avícola.
Argentina se convirtió en el principal consumidor mundial de huevos, de acuerdo al Informe 2025 elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH). El estudio confirmó que el país alcanzó un promedio de 398 unidades per cápita, una cifra récord que posicionó al mercado argentino por encima de históricos líderes internacionales como México.
Los datos fueron difundidos por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), entidad que destacó el crecimiento sostenido de la industria en los últimos años. Desde el sector señalaron que el huevo se consolidó como uno de los alimentos más elegidos por las familias argentinas debido a su precio accesible y a su importante valor nutricional.
Además, remarcaron que el incremento del consumo refleja un cambio en los hábitos alimenticios, donde los consumidores priorizan productos ricos en proteínas y de fácil acceso económico. El huevo, considerado un alimento esencial, ganó protagonismo tanto en desayunos como en distintas preparaciones diarias.
La investigación contó con la coordinación de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), lo que permitió comparar el desempeño de la producción nacional frente al resto de los países de la región y del mundo. El liderazgo argentino en el ranking global también pone en evidencia la fortaleza del sistema de producción avícola local.
Especialistas del sector aseguraron que este crecimiento fue posible gracias a la modernización de las granjas y al aumento de la capacidad productiva en distintas provincias del país. La industria avícola argentina viene registrando una expansión constante, impulsada por la demanda interna y por mejoras tecnológicas en los procesos de producción.
En el informe también se destacó que el huevo es uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional, ya que aporta proteínas, vitaminas y minerales fundamentales para la alimentación diaria. Este aspecto fue clave para sostener el aumento del consumo durante los últimos años.
El récord alcanzado por Argentina marca un nuevo escenario para el sector alimenticio nacional y refuerza el papel de la industria avícola argentina dentro del mercado internacional. Desde CAPIA consideran que la tendencia podría mantenerse en crecimiento durante los próximos años.